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                                                    夏桐酒莊 Domaine Chandon Ningxia

                                                    全國秋季糖酒會 發布于:2021-08-03 14:47


                                                      夏桐酒莊全名酩悅軒尼詩夏桐(寧夏)酒莊有限公司,公司隸屬于法國酩悅軒尼詩酒業集團,該集團是酩悅·軒尼詩-路易·威登(LVMH)旗下的酒業集團。酩悅·軒尼詩-路易·威登集團擁有大量頂級香檳品牌,包括酩悅香檳(Moet & Chandon)、唐·培里儂(Dom Perignon)、凱歌香檳(Veuve Clicquot)、汝納特香檳(Ruinart)、庫克香檳(Krug)。另外酩悅·軒尼詩-路易·威登集團在阿根廷、巴西、美國、印度和澳大利亞已經 建立了夏桐酒莊,而寧夏的夏桐酒莊是集團的又一次重大投資。


                                                      2013年6月28日,法國酩悅軒尼詩酒業集團宣布酩悅軒尼詩夏桐(寧 夏)酒莊正式投入運營。酒莊坐落于賀蘭山下,建筑面積6,300平方米,葡萄園面積67公頃,擁有多個發酵酒窖、專業品酒室以及訪客中心,同時夏桐酒莊與 寧夏國有企業農墾集團合資,而后者擁有葡萄園670公頃。另外酒莊在其他地區開發了30公頃葡萄園用于釀造紅葡萄酒。葡萄園的每一個樁都經過衛星定位而 設,引導著整枝系統。                                        


                                                      葡萄園中種植的葡萄品種包括霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)這些國際上最流行、通用的葡萄品種。土壤以石灰石為主,并帶有一定鵝卵石結構,滲水性強,非常適合葡萄生長。悅軒尼詩夏桐(寧夏)酒莊將嚴格遵 循其全球標準程序生產起泡葡萄酒,以確保其卓越品質。酒莊不僅以夏桐酒莊享譽全球的葡萄酒釀造經驗為基礎,還具有寧夏本地得天獨厚的自然優勢。當地的氣 候、土壤及環境都極其適宜種植釀造起泡葡萄酒所需的優質葡萄。


                                                      2014年,夏桐酒莊發售天然型起泡酒、粉紅起泡酒兩款產品,第一年產量約70,000瓶,隨后夏桐酒莊將不斷增產。在2014年中國優質葡萄酒挑戰賽上,夏桐天然型起泡酒奪得銀獎。
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